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捷克当地人最爱吃的饺子到底是啥?土豆、腊肉馅儿的你都吃过么?

2017-10-12 18:35

  在捷克,把所有放入水煮熟的面食,都叫做Knedliky,翻译成英文是Dumpling,再转成中文,就是我们所知道的饺子了。但是当饺子上桌,你会很诧异,是不是上错菜了?饺子在哪里呢?捷克的饺子分很多种,下面呀觅旅行网小编就来帮大家普及一下,以后去捷克,千万记住那里的饺子非“饺子”哦。

  这是最常见的一种,国人也喜欢称它们为馒头片,它们采用的主料是全麦面粉,辅料添加鸡蛋、牛奶等发酵后在热水中煮熟发酵,口感上偏像国内的发糕,通常是切片后摆盘。北方人比较会容易接受一些。

  就是在普通捷克饺子原材料里添加了土豆,面食颜色略微偏黄,口感比较硬,弹性略小,更有嚼劲。

  一般口感偏干,需要沾着啤酒吃。但是外观上比较坚挺,面包块也中和了整体的口感。在捷克,这种饺子也比较常见。

  这个其实是捷克的甜品,普通捷克饺子的内馅变成了李子(国人称为西梅),煮熟后撒上糖浆和汤粉,有些好似日本大福,这种元宵以各种水果口味居多。

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