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梅花鹿养殖不同时期的营养需求

2018-01-11 20:40

  鹿正常生命活动的维持和生产需要的营养物质,总体上可分为蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和水6大类。

  各类不同的营养物质在机体所起的生理机能也各不相同,不同品种的鹿在不同生理阶段所需各类营养物质的多少也各有不同。

  (一)蛋白质蛋白质是机体的结构物质,各种器官之所以具有的生理功能,主要是因为该组织器官的蛋白质种类及其存在形式不同。

  蛋白质还是机体组织更新,构成活性调节物质如酶、激素、免疫抗体及各种运输载体的成分。此外,蛋白质还可氧化分解供能。

  鹿日粮中蛋白质数量比质量重要,因为不论喂给什么样的蛋白质,都总有部分蛋白质经瘤胃微生物作用,变成微生物蛋白再被鹿吸收利用。

  鹿瘤胃微生物群能合成各种氨基酸,所以鹿对蛋白质要求不如猪鸡那样严格。但供给鹿必需的蛋白质,对于微生物群把植物蛋白成动物蛋白还是十分重要的。

  在机体内主要起分解供能作用,以满足机体生理上所需能量,其贮备形式是糖元。此外,碳水化合物还可形成乳脂和乳糖,作为乳的重要营养成分。

  饲料中碳水化合物分为两大类,一类是可溶性无氮浸出物,包括淀粉、糖分、有机酸、果酸、苦味素等;

  一类是粗纤维,包括纤维素、半纤维素和木质素。过去能量统一用“卡”来表示,现在国际营养学界统一用“焦耳”来表示,其换算关系是:1卡=4.184焦耳,1焦耳=0.239卡。

  生茸公鹿对能量需求相对不如蛋白质重要,而且由于鹿是反刍动物,可消化粗纤维,故碳水化合物供应中粗纤维比例较大。

  脂肪所含有的能量是碳水化合物的2.25倍。脂肪在机体内主要起贮存能量的作用;

  此外,脂肪也是构成机体的必需成分,如形成磷脂、胆固醇;脂肪还是脂溶性维生素的吸收溶剂。

  (五)维生素维生素是动物代谢所必需的具有高度生物活性的低有机化合物,在饲料中含量极少。

  维生素既不是机体形成器官的原料,也不是能源物质,而是以辅酶和催化剂形式参与机体代谢的化学物质,以机体组织器官的正常功能,维持动物健康和进行生产活动。

  维生素缺乏时,可引起机体代谢紊乱,影响动物的健康、繁殖和生产。现已发现维生素30多种,具有不同的功能。

  脂溶性维生素有维生素A、D、E、K,水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。

  鹿机体可合成维生素C,又由于具有瘤胃,成年鹿瘤胃内微生物可合成B族维生素,故成年鹿只需从饲料中供应脂溶性维生素;

  食物养分和废物的运输,代谢过程的溶媒、体液平衡、体温调节都离不开水,动物饥饿、体重减轻40%尚能生活,失水20%则危及生命。